จุดสาธิตการทำการเกษตรภายในบริเวณบ้านหรือบริโภคในครั้วเรือนตามแนวเศรษฐกิจพอเพียง โดยมีองค์ความรู้ที่หลากหลาย ได้แก่ การปลูกมะนาวในวงบ่อซีเมนต์ การเลี้ยงจิ้งหรีด การเลี้ยงไส้เดือนเพื่อผลิตปุ๋ย และการผลิตและการใช้น้ำส้มควันไม้ เกษตรกรหรือผู้ที่สนใจสามารถนำความรู้ไปประยุกต์ใช้ในพื้นที่ของตน สร้างรายได้ให้แก่ครัวเรือน ทำให้สามารถพึ่งพาตนเองได้ ภายใต้การเปลี่ยนแปลงของสังคมและเศรษฐกิจ
การเลี้ยงจิ้งหรีด
จิ้งหรีด จัดเป็นแหล่งอาหารโปรตีนทางเลือกใหม่ มีความต้องการในตลาดสูงขึ้น ไม่ว่าจะเป็นตลาดอาหารของมนุษย์ หรืออาหารสัตว์ ศสพ.ระยอง จึงทำต้นแบบโรงเรือนเลี้ยงจิ้งหรีด พร้อมทั้ง หลักสูตรอบรมการ “เลี้ยงจิ้งหรีด” ภายในจุดเรียนรู้การทำเกษตรตามแนวเศรษฐกิจพอเพียง เพื่อเป็นแหล่งเรียนรู้ให้กับเกษตรกร นำไปต่อยอดสร้างรายได้ให้แก่ครัวเรือน และขยายผลสู่ชุมชนต่อไป
การปลูกมะนาวในบ่อซีเมนต์เพื่อผลิตมะนาวนอกฤดู
มะนาว จัดเป็นไม้ผลที่มีความสําคัญทางเศรษฐกิจตลาดมีความต้องการสูงตลอดทั้งปี เพราะเป็นวัตถุดิบสําคัญในการประกอบอาหารและปรุงรสอาหารไทยที่ขาดไม่ได้ ศสพ.ระยอง ทำแปลงต้นแบบการปลูกมะนาวในบ่อซีเมนต์เพื่อผลิตมะนาวนอกฤดู พร้อมทั้ง หลักสูตรอบรมการ ” การปลูกมะนาวในบ่อซีเมนต์เพื่อผลิตมะนาวนอกฤดู ” ภายในจุดเรียนรู้การทำเกษตรตามแนวเศรษฐกิจพอเพียง เพื่อเป็นแหล่งเรียนรู้ให้กับเกษตรกร นำไปต่อยอดสร้างรายได้ให้แก่ครัวเรือน และขยายผลสู่ชุมชนต่อไ
การผลิตและการใช้น้ำส้มควันไม้
น้ำส้มควันไม้ได้มีการนํามาใช้ประโยชน์กันค่อนข้างแพร่หลาย เนื่องจากเป็นสารเหลวอินทรีย์ที่เป็นผลพลอยได้จากกระบวนการเผาถ่าน และสามารถนําไปใช้ประโยชน์ทั้งในครัวเรือน ภาคการเกษตร ปศุสัตว์ หรือในภาคอุตสาหกรรม เป็นต้น ศสพ.ระยอง จัดทำเตาเผาถ่านเพื่อผลิตน้ำส้มควันไม้ต้นแบบ พร้อมทั้งหลักสูตรอบรมการ ” การผลิตและการใช้น้ำส้มควันไม้ ” ภายในจุดเรียนรู้การทำเกษตรตามแนวเศรษฐกิจพอเพียง เพื่อเป็นแหล่งเรียนรู้ให้กับเกษตรกร นำไปต่อยอดสร้างรายได้ให้แก่ครัวเรือน และขยายผลสู่ชุมชนต่อไป
การเลี้ยงไส้เดือนเพื่อผลิตปุ๋ยมูลไส้เดือน
การเลี้ยงไส้เดือนเพื่อผลิตปุ๋ยมูลไส้เดือน ไส้เดือนเป็นสิ่งมีชีวติในดินที่มีอยู่ตามธรรมชาติมีบทบาทสำคัญ ในการช่วยปรับโครงสร้างของดิน ทำให้ดินร่วนซุย ช่วยในเรื่องการระบายน้ำ และอากาศ เป็นการไถพรวนทางธรรมชาติ อีกทั้งยังช่วยเพิ่มอินทรียวัตถุและธาตุอาหารให้แก่ดิน ทำให้ดินมีความอุดมสมบูรณ์ ศสพ.ระยอง จึงจัดทำโรงเรือนการเลี้ยงไส้เดือนบริเวณบ้าน พร้อมทั้งหลักสูตรอบรมการ ” การเลี้ยงไส้เดือนเพื่อผลิตปุ๋ยมูลไส้เดือน ”
