เกษตรภาคตะวันออก ถอดบทเรียนความสำเร็จ ถอดบทเรียนความสำเร็จ “แปลงใหญ่มะม่วงหิมพานต์บ้าน 7 หลัง จังหวัดสระแก้ว” ร่วมโครงการส่งเสริมและพัฒนาเพื่อเข้าสู่ห่วงโซ่อุปทานและบริการมูลค่าสูงพัฒนา “มะม่วงหิมพานต์”
เพิ่มมูลค่า สร้างรายได้ ยกระดับเกษตรกร
วันที่ 24 มิถุนายน 2569 คณะทำงานกำกับ ติดตาม และประเมินผลโครงการส่งเสริมและพัฒนาเพื่อเข้าสู่ห่วงโซ่อุปทานและบริการมูลค่าสูง นำโดย นางสาวอิสรี เก่งนอก ผู้อำนวยการกลุ่มยุทธศาสตร์และสารสนเทศ และนางสาวนันท์ปพร โกซิน ผู้อำนวยการกลุ่มส่งเสริมและพัฒนาการผลิต ลงพื้นที่ติดตามความก้าวหน้าและถอดบทเรียนผลสำเร็จการดำเนินงานโครงการส่งเสริมและพัฒนาเพื่อเข้าสู่ห่วงโซ่อุปทานและบริการมูลค่าสูง ณ แปลงใหญ่มะม่วงหิมพานต์บ้าน 7 หลัง ตำบลโคกปี่ฆ้อง อำเภอเมืองสระแก้ว จังหวัดสระแก้ว เพื่อขับเคลื่อนการพัฒนาและเพิ่มมูลค่าสินค้าเกษตรและบริการมูลค่าสูง ยกระดับรายได้ของครัวเรือนเกษตรกรอย่างยั่งยืน
ในการนี้ ได้ถอดบทเรียนความสำเร็จของการดำเนินงานของแปลงใหญ่มะม่วงหิมพานต์บ้าน 7 หลัง จังหวัดสระแก้ว โดยมุ่งเน้นการพัฒนาศักยภาพด้านการเพิ่มประสิทธิภาพการผลิต การแปรรูป การพัฒนาผลิตภัณฑ์ และการตลาด เพื่อยกระดับมะม่วงหิมพานต์สู่สินค้าเกษตรแปรรูปมูลค่าสูง สร้างมูลค่าเพิ่มและเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันของกลุ่มเกษตรกร มีการจัดเก็บข้อมูลและวิเคราะห์ศักยภาพของกลุ่ม การอบรมและศึกษาดูงานด้านการบริหารจัดการแปลง การป้องกันกำจัดโรคและแมลง การแปรรูปมะม่วงหิมพานต์ การพัฒนาผลิตภัณฑ์ การสร้างแบรนด์และบรรจุภัณฑ์ ตลอดจนการส่งเสริมช่องทางการตลาดทั้งในรูปแบบตลาดทั่วไปและตลาดออนไลน์ ส่งผลให้เกษตรกรมีองค์ความรู้และทักษะเพิ่มขึ้น สามารถพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้มีความโดดเด่นและสร้างโอกาสทางการตลาดได้อย่างเป็นรูปธรรม ด้านผลสัมฤทธิ์ของโครงการ พบว่า เมื่อเปรียบเทียบกับรายได้ฐานปี 2567 และกำหนดเป้าหมายรายได้ตามสมการของกรมส่งเสริมการเกษตร (2i = Y) ในปี 2568 กลุ่มมีรายได้เพิ่มขึ้นถึง 2.29 เท่า สำหรับปีงบประมาณ พ.ศ. 2569 มีแผนต่อยอดการพัฒนาใน 3 ด้านสำคัญ ได้แก่ 1) การเพิ่มประสิทธิภาพการผลิต โดยส่งเสริมการจัดการธาตุอาหาร การจัดการน้ำ การป้องกันกำจัดโรคและแมลง การวิเคราะห์ดิน และสนับสนุนปัจจัยการผลิต 2) การพัฒนาการแปรรูปและบรรจุภัณฑ์ พร้อมสนับสนุนวัสดุอุปกรณ์ที่จำเป็น และ 3) การพัฒนาด้านการตลาด การจัดทำแผนธุรกิจ และการสร้างตราสินค้า เพื่อยกระดับกลุ่มสู่การเป็นต้นแบบสินค้าเกษตรมูลค่าสูงของจังหวัดสระแก้วอย่างยั่งยืน
ภาพ / ข่าว : ปิ่นจรัส ไทยเจริญ